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蛋白質的神奇力量
作者
:
Michael R. Eade (著)
;
Mary Dan Eades (著)
;
蘇育君 (譯)
出版社
:
中天出版社
出版日期
:
1999/01/01
閱讀格式
:
PDF
書籍分類
:
生活
學科分類
:
應用科學類
ISBN
:
9570389052
朗讀功能
:
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Low-carbohydrate diet
Insulin resistance
飲食
減肥
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內容簡介
目錄
一群首創先例的醫生,提出富含蛋白質的飲食計畫,是如何打敗其他坊間流行的低脂飲食計畫。
序 減重何必犧牲美食
前言 木乃伊的詛咒
木乃伊吃些什麼?
埃及人的苦惱
人類的理想食物
生存基因:儲存脂肪!
總結
第一章 不可只治標不治本
珍娜的故事
不可只治標不治本
罪魁禍首:胰島素分泌過盛
嚴重的警訊:高血壓與心臟病
人體的內建電池
胰島素工作過度
食物與兩大激素的關係
胰島素才是元凶
原住民的故事
總結
第二章 致命的文明病
我們是怎麼胖的?
脂肪的流動方向
百分之95的失敗?
第二型糖尿病
高血壓
何謂心臟病發?
粥瘤狀動脈硬化的形成
胰島素加入戰局
致命四重奏同時出現該怎麼辦?
總結
第三章 平衡體質的微激素
平衡體質的傳導器
二十酸族有什麼作用?
控制二十酸族的生產線
微調二十酸族
總結
第四章 生命之必需營養
膽固醇:生命之必需
礦物質的重要
總結
第五章 脂肪比值與健康指標
你是哪種體型?
腰部到臀部的脂肪比
身材的脂肪比例
計算你全身的瘦重量
你的理想體重
標準脂肪比例
第六章 你的飲食計畫
計畫的大綱
你需要多少的蛋白質才夠?
我可以吃紅肉和蛋嗎?
如果是素食者,應該怎麼吃?
一天不要只吃三餐
不要忽略其他營素和電解質
盡情的暢飲
控制澱粉與糖的攝取量
該不該吃點心呢?
第一階段調整期飲食控制計畫
第二階段調整期飲食控制計畫
依計畫行事囉!
外出用餐指南
飲食計畫轉換期與維持期
恢復期飲食指導
第七章 運動與叮嚀
維持年輕的身體機能
該從何開始?
運動讓你永保青春
最後的再叮嚀
第八章 飲食計畫的問與答
第九章 食譜
早餐該吃些什麼?
簡單的快餐
點心
濃湯類
主菜
餐後甜點
後輩甜點
附錄 食物蛋白質與醣類含量表
詳細資訊
出版地
:
臺灣
語言
:
繁體中文
蛋白質的神奇力量
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