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香港遺美:香港老店記錄
作者
:
林曉敏 (著)
出版社
:
非凡出版
出版日期
:
2021/03/31
閱讀格式
:
PDF
書籍分類
:
人文
學科分類
:
中國史地
ISBN
:
9789888758159
朗讀功能
:
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內容簡介
目錄
《香港遺美——香港老店記錄》是一部攝影散文集。作者林曉敏親訪二十五間本土傳統老店,並在書中分為衣食住行四大章節,當中有不少屬於香港非物質文化遺產,包括傳統手工藝、飲食文化,店舖例如:財記雀籠、何忠記白鐵、新藝城傘皇、東莞佬涼茶等,都是極具香港情懷,而又逐漸式微的店舖,值得一一細數店中的人情故事。
此書探索城市裏消失中的美學,既強調「非物質文化遺產」的重要價值,同時著重以非遺的「美」喚回大眾記憶,盼讀者好好珍惜當下。
老店地圖
自序
輯一 衣飾儀容
一 別出心裁 為她人做花衣裳——美華時裝
二 亂世中的一代鐘師——廣生表行
三 一步一生花 一花一世界——榮華鞋業
四 歲月在髮梢掠過——上海僑冠理髮店
五 方寸小店 一步難一步佳——廣昇鞋家
輯二 飲食之味
一 洪爐火前 守一壺涼茶——東莞佬涼茶
二 一片冰心在酒壺——廣如意老酒莊
三 深耕細作 米飯飄香——成興泰糧食
四 有椰有孫 代代流芳——廣發號
五 風乾臘味 陳曬一代豐腴——永華臘味行
六 冰室不冷 溫情常在——永香冰室
七 山中日月長 是苦也是甜——永和蜜蜂場
輯三 日常起居
一 衡門深巷 打鐵趁熱——何忠記白鐵
二 柔情鐵漢 自投羅網——林記鐵網
三 半生並肩 同撈銅煲——炳記銅器
四 半斤八両 物輕秤重——利和秤號
五 紙短情長 字裏人間——梁老易報稅攤檔
六 一生懸命 安分木頭人——永興祥砧板
七 瓷緣畫意 港彩流金——粵東磁廠
輯四 出行娛樂
一 人海裏找惜字緣——陳文彫刻
二 鐵骨崢崢修傘人——新藝城傘皇
三 輕煙裊裊 化作思念——寶華扎作
四 匠心獨運 籠內乾坤——財記漆籠修理
五 近岸作業 木匠世家——泗祥號
六 樓梯舖築起四方城——金發麻雀
參考資料
詳細資訊
出版地
:
香港
語言
:
繁體中文
香港遺美:香港老店記錄
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